2.9.12

gelado fingido de laranja

gelado fingido de laranja

Esta é mais uma sobremesa de colher do que propriamente um gelado, mas é tão refrescante como um e liga muito bem com o Verão.

Pode-se adicionar outra fruta e outras guarnições ao gosto de cada um.

Os ingredientes:

400 ml de natas light bem frescas
1 iogurte natural
4 ou 5 folhas de gelatina
raspa de uma laranja

Para a calda:

10 laranjas sumarentas
açúcar a gosto

A receita:

Colocar as natas no congelador durante meia hora.

Espremer as laranjas e com o sumo e o açúcar fazer uma calda espessa. Dividir em duas partes iguais e deixar arrefecer um pouco.

Demolhar a gelatina em água fria. Escorrer e juntá-la a uma das caldas de laranja. Reservar. Passado algum tempo adicionar o iogurte e ligar bem os ingredientes.

Bater as natas bem firmes que se juntam ao creme de iogurte mais a raspa de laranja. Envolver cuidadosamente sem bater.

Colocar durante 1 hora no congelador. No fim deste tempo levar ao frigorífico.

Servir o "gelado" em bolas e regar com a calda de laranja.

Pode ser acompanhado com canudos de bolacha, chantilly e polvilhado com raspas de laranja.

É muito saborosa!

Receita retirada do destacável  " O iogurte - Alimentos com História" vol II

9 comentários:

  1. Fingido ou não parece perfeito.
    Um beijo e boa semana

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  2. Ficou com uma cor linda, adorei a combinação de ingredientes.. é que para este tempo só nos apetece é coisinhas assim. um beijo

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  3. Uma receita diferente mas perfeita e fresca!
    Com o calor destes dias, só apetecem mimos destes.
    Um beijinho.

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  4. aos meus olhos está perfeito :)
    com este calor só apetece coisas refrescantes por isso é o ideal :) beijinhos

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  5. Aspecto delicioso :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  6. olá,
    adoro geladinhos, e este para além do sabor a laranja é muito saudável!!gostei mt desta sugestão hehe beijjos

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  7. Olá:)

    Sou a Formiguinha e vim conhecer o teu blog. Fiquei encantada!!!
    Está lindo e tem receitas e fotos fantásticas. Parabéns!!!
    Para poder visitar-te mais vezes já fiquei seguidora. E que gosto me vai dar em voltar:)
    Adoro gelados e este de laranja parece perfeito para o meu palato. aprovado!

    Beijinhos

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  8. Adorei todo o blog! As fotos são giríssimas! ;)

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